Chcete domácí jídlo bez stání u plotny, ale s jistotou výsledku? TESLA SlowCook S900 Plus spojuje pomalé vaření a sous vide – a přidává klíčovou výhodu: integrovanou teplotní sondu, díky které máte teplotu pod kontrolou.
 

Pomalé vaření – minimum práce, maximum chuti

Pomalé vaření funguje na jednoduchém principu: jídlo se připravuje při nižší teplotě po delší dobu. Hrnec suroviny nezatěžuje prudkým varem, ale naopak je zahřívá pozvolna a rovnoměrně. Díky tomu se maso nevysuší, ale postupně změkne, zůstane šťavnaté a nasákne chutí koření, zeleniny i vývaru. Omáčky se přirozeně zahustí a chuť je výraznější, aniž by bylo potřeba složité dochucování.
Použití je velmi snadné i pro úplné začátečníky. Stačí vložit všechny suroviny do hrnce, zvolit jeden ze tří režimů LOW, MED nebo HIGH, nastavit čas a o zbytek se postará samotný přístroj. Hrnec pracuje samostatně a spolehlivě, takže zatímco se jídlo pomalu připravuje, vy se můžete věnovat práci, rodině nebo odpočinku. Výsledkem je hotové jídlo ve chvíli, kdy ho potřebujete – bez stresu a bez spěchu.

Co se hodí na pomalé vaření:
Vývar, guláš, chilli, svíčková, luštěniny, pečené maso nebo celé kuře. Výborné je i trhané vepřové do burgerů – ráno nastavíte, večer jen natrháte a servírujete.
 

Sous vide – šťavnatost díky konstantní teplotě

Sous vide je způsob vaření, který staví na přesné teplotě a trpělivosti. Jídlo se nejprve vloží do uzavíratelného sáčku (ideálně vakuového), aby zůstala uvnitř veškerá šťáva, chuť i aroma. Sáček se poté ponoří do vodní lázně, kde se po celou dobu udržuje stále stejná teplota – ani vyšší, ani nižší.

Právě tato stabilní teplota je klíčem k úspěchu. Na rozdíl od běžného vaření nebo pečení se jídlo nepřehřívá zvenku, zatímco uvnitř zůstává syrové. Místo toho se prohřívá rovnoměrně po celém objemu, takže maso zůstane šťavnaté, jemné a nikdy se nepřesuší. Výsledky jsou velmi přesné a opakovatelné – pokud jednou najdete teplotu, která vám vyhovuje, pokaždé dosáhnete stejného výsledku.

Sous vide je navíc překvapivě jednoduché i pro začátečníky. Stačí nastavit požadovanou teplotu a čas, hrnec vše hlídá sám. Praktický stojánek na sáčky udrží balíčky přehledně uspořádané ve vodní lázni, aby se správně prohřívaly a nepřekážely si. Po dokončení lze maso jen krátce zprudka opéct na pánvi nebo grilu, aby získalo kůrku – uvnitř už je dokonale hotové.

Co je ideální na sous vide:
Steak, vepřová panenka, kuřecí prsa, losos i zelenina. Po sous vide stačí maso krátce zprudka opéct kvůli kůrce – uvnitř už je hotové přesně.
 

Integrovaná teplotní sonda – konec odhadování

Integrovaná teplotní sonda je jednou z největších výhod tohoto hrnce, protože hlídá to nejdůležitější – vnitřní teplotu jídla. Právě ta rozhoduje o tom, zda je maso dokonale šťavnaté, nebo naopak suché a převařené. Při běžném vaření se často spoléháme na odhad, čas nebo zkušenosti. Se sondou ale nemusíte hádat ani kontrolovat – hrnec přesně ví, co se děje uvnitř pokrmu.

Sonda se zapíchne přímo do masa a průběžně měří jeho teplotu. Díky tomu dokáže hrnec vařit mnohem chytřeji: nevaří déle, než je potřeba, a zároveň zajistí, že jídlo není nedovařené. To ocení hlavně lidé, kteří si nejsou jistí přípravou masa, ale i ti, kteří chtějí mít pokaždé stejný výsledek bez rizika zklamání.

Praktický přínos je znát hned při prvním použití. Kuřecí prsa nejsou suchá, hovězí není tuhé a vepřové je hotové přesně tak, jak má být. Pokud vaříte častěji stejná jídla, rychle zjistíte, že se můžete spolehnout na opakovatelný výsledek – dnes, zítra i za měsíc chutná jídlo stejně dobře.
Teplotní sonda navíc skvěle funguje v kombinaci se sous vide i pomalým vařením. Umožní vařit s jistotou, že teplota nikdy nepřesáhne bezpečnou hranici, ale zároveň zůstane dostatečná pro dokonalé prohřátí. Výsledkem je klid při vaření, méně kontroly a větší jistota, že se jídlo povede – i když s tímto způsobem teprve začínáte.
 

TEMP – vaření do cílové teploty
Nastavíte cílovou teplotu a hrnec vaří tak, aby jí pokrm dosáhl ve správný moment.

HOLD TEMP – konstantní teplota až 24 hodin
Udržuje stabilní teplotu po zvolenou dobu (až 24 h). Ideální pro sous vide, ale i pro jemné dlouhé dovaření nebo citlivé ohřevy.
 

Pohodlí každý den: časovač, odložený start a Keep Warm

Digitální časovač umožní vaření naplánovat, odložený start spustí program ve správný čas a funkce Keep Warm udrží pokrm příjemně teplý i během servírování.
 

Rodinný objem, bezpečný přenos, snadná údržba

Objem 5,6 l je ideální pro rodinu i vaření do zásoby. Skleněná poklice s uzamykacím mechanismem usnadní přenos. Vyjímatelnou keramickou nádobu lze mýt v myčce a použít i v troubě (bez skleněné poklice) až do 180 °C.
 

Jaký je rozdíl mezi pomalým vařením a sous vide?

Pomalé vaření pracuje s nižší až střední teplotou po delší dobu. Jídlo se vaří v jednom hrnci, chutě se postupně propojují a pokrm je hotový bez nutnosti neustálé kontroly. Hodí se hlavně na guláše, vývary, omáčky nebo maso na trhání.
Sous vide je naopak založené na velmi přesné teplotě, která se po celou dobu nemění. Jídlo je uzavřené v sáčku a vaří se ve vodní lázni. Díky tomu se připraví rovnoměrně a zůstane maximálně šťavnaté. Oba způsoby jsou jednoduché, jen se hodí na trochu jiné typy pokrmů – a výhodou je, že v jednom hrnci zvládnete oba.
 

Co lze připravit kromě hlavních jídel?

Pomalý hrnec se sondou se nehodí jen na obědy a večeře. Skvěle poslouží i na domácí jogurt, jemné ohřívání čokolády, fondue nebo udržování teploty hotových pokrmů při rodinném setkání.
Díky funkci udržování teploty zůstane jídlo připravené k servírování, aniž by se převařilo nebo připalovalo. Hrnec tak využijete mnohem častěji, než jen při vaření hlavních chodů.
 

Bonusy navíc: prodloužená záruka a Vimto

Po registraci do 30 dnů od nákupu můžete získat prodlouženou záruku na 3 roky.

A pokud si při prvním použití nebudete jistí nastavením nebo funkcemi, nemusíte hledat návody na internetu ani listovat dlouhým manuálem. Stačí využít Vimto – chytrý digitální manuál, který máte vždy po ruce ve svém telefonu. Po naskenování QR kódu přímo u produktu se okamžitě dostanete k přehledným informacím přesně k tomuto hrnci.
Velkou výhodou je, že odpovědi máte k dispozici okamžitě, přímo při vaření. Když si nejste jistí, co znamená konkrétní nastavení na displeji nebo jak postupovat v dané situaci, jednoduše se podíváte do telefonu a během chvíle pokračujete dál. Vimto tak šetří čas, eliminuje zbytečné pochybnosti a dodává jistotu, že hrnec používáte správně a naplno.