Bezlepková strava se stává stále populárnější, a to nejen pro lidi trpící celiakií, ale také pro ty, kteří se rozhodli omezit příjem lepku z jiných zdravotních nebo životních důvodů. Přizpůsobování tradičních receptů tak, aby byly bezlepkové, může být výzvou, ale výsledkem je možnost užívat si oblíbená jídla bez obav o své zdraví. V tomto článku vám představíme recept na bezlepkovou gulášovou polévku, která je plná chutí a vůní, a zároveň je vhodná pro ty, kteří se vyhýbají lepku. Připravte si tuto lahodnou polévku snadno v našem multifunkčním elektrickém tlakovém hrnci TESLA, která vás zahřeje i potěší vaše chuťové buňky.
Ingredience
pro 5 porcí
- 200 g hovězího masa
- 50 g sádla
- 60 g cibule
- 15 g rajčatového protlaku
- 10 g mleté sladké papriky
- 10 g soli
- 250 g očištěných brambor
- 1 g drceného kmínu
- 5 g loupaného česneku
- 1 g mletého pepře
- 1 g majoránky
- 800 ml voda (vývaru)
- 40 g bezlepkové mouky (pro případné zahuštění)
Postup
Oloupanou cibuli nakrájíme na drobno. Do hrnce dáme sádlo, zapneme na Smažení a necháme rozehřát. Následně přidáme cibuli, kmín, posekaný česnek a restujeme do zlatova. Přidáme na drobné kousky nakrájené maso a orestujeme. Poté přidáme protlak, orestujeme, přidáme papriku jemně orestujeme a zalijeme vodou nebo vývarem. Osolíme, opepříme.
Uzavřeme víko a vaříme na program Polévka 30 minut.
Pak zkontrolujeme, jeli maso měkké přidáme na kostičky pokrájené brambory, zakryjeme a vaříme dál na stejný program 10 minut. Vše ve vysokém tlaku.
Po uvaření dochutíme solí a majoránkou. Popřípadě můžeme dohustit moukou tak jak jsme zvyklí. Podáváme s pečivem.
S multifunkčními elektrickými tlakovými hrnci TESLA EliteCook můžete vařit pod tlakem, na páře, smažit, využít pomalé vaření, funkce odložený start nebo udržení teploty. Připravte si rychle, snadně a levně například klasický vývar, guláš, hovězí/vepřovou pečeni, kuře, těstoviny, masové kuličky, zelí, perkelt, brambory, rýži, luštěniny, jogurt a další skvělé pokrmy.
