Pomalu pečený bůček s červenou řepou | multifunkční elektrický tlakový hrnec TESLA
Pomalu pečený bůček sice není žádná dieta, ale v menším množství se nic hrozného nestane. Tím spíš, pokud si k němu připravíte červenou řepu.
Ingredience
pro 5 porcí
- 500 g vepřového bůčku bez kosti
- 55 g cibule
- 25 g dijonské hořčice
- 0,5 g drceného kmínu
- 10 g soli
- 625 g červené řepy
- 25 g hnědého cukru
- 25 g medu
- 25 g olivového oleje
- 25 g hrubozrnné hořčice
- 25 g balzamické redukce
- 5 g soli
Postup
Prvně si připravíme bůček. Pokud je s kůží, odřízneme ji nebo ji nařežeme jako ježka. Pomažeme hořčicí, kmínem, solí a necháme hodinu marinovat. Pak přendáme do nádoby, posypeme na nudličky pokrájenou cibulí, mírně podlijeme vodou a zapneme na Pomalé vaření, 6 hodin.
Červenou řepu oloupeme, nakrájíme na hrubší nudličky (hranolky), přidáme cukr, med, olej, trochu osolíme. Vše promícháme a dáme do nádoby, přiklopíme. Zapneme Smažení Mírné, 20 minut. Zkontrolujeme, pokud bude měkká, dochutíme hrubozrnnou hořčici a balzamickou redukcí. Podáváme s pečeným bůčkem.
S multifunkčními elektrickými tlakovými hrnci TESLA EliteCook můžete vařit pod tlakem, vyrobit si vlastní jogurt, vařit na páře, využít pomalé vaření nebo odložený start nebo si pochutnat na například na klasickém vývaru, guláši, hovězí/vepřové pečeni, kuřeti, těstovinách, masových kuličkách, zelí, perkeltu, bramborách, rýži, luštěninách a dalších - podobně jako v klasickém tlakovém hrnci.
