⏰ Nezmeškejte! Akční produkty se slevou až 30 %

Segedínský guláš | multifunkční tlakový hrnec TESLA

Maďarský klenot, který se stal oblíbeným pokrmem i českých domácností. Székelygulyás, jak jej Maďaři nazývají, je původem jídlem transylvánské etnické skupiny Székelů.

Zajímavostí je, že z hlediska maďarské kuchyně nejde o guláš. Ten by měl být podle maďarských měřítek výhradně hovězí a bez mléčných výrobků.

 

2020-04-30_-_seged__nsk___gul_____igIngredience

  • 500 g vepřového plecka
  • 3 cibule
  • špetka kmínu
  • olej
  • kávová lžička mleté červené papriky
  • sůl
  • mletý pepř
  • 3 polévkové lžíce hladké mouky
  • 500 g nakládaného zelí
  • 1/2 kelímku smetany (12 %)

 

Postup

Zapněte multifunkční elektrický tlakový hrnec TESLA EliteCook K70 na program Smažení. Cibuli nakrájejte nadrobno a nechte zesklovatět na oleji. Přidejte na kostky nakrájené maso, kmín a nechte osmahnout. Poté přidejte sůl, pepř, červenou mletou papriku a znovu osmahněte. Poté přidejte cca 4 dl vody a uzavřete hrnec. Zvolte program Maso na 12 minut.

Poté hrnec otevřete a přidejte nakládané zelí a asi 3 dl vody. Uzavřete a zapněte znovu na program Maso na 12 minut. Mezitím si připravte záklechtku tak, že rozpustíte 3 polévkové lžíce hladké mouky v cca 2,5 dl vody.

2020-04-30 - segedínský guláš-postup-1       2020-04-30 - segedínský guláš-postup-2       2020-04-30 - segedínský guláš-postup-3

 

Do uvařeného zelí přidejte maso, všechnu šťávu z tlakového hrnce a opět přiveďte do varu. Postupně vmíchejte záklechtku, až guláš dostatečně zhoustne. Nakonec přidejte půl kelímku smetany.

Servírujte v hlubokém talíři s houskovým knedlíkem nebo špeclemi. Ochutit můžete lžící zakysané smetany. Pokud raději servírujete v hrnci, můžete vyjmout nerezovou nádobu a dát na stůl, aby si každý naložil dle vlastního uvážení. Díky svému krásnému designu obohatí jakýkoliv stůl.
A jestli máte náhradní nerezovou nádobu, můžete v ní vařit další pokrm.

 


 

S multifunkčními elektrickými tlakovými hrnci TESLA EliteCook můžete vařit pod tlakem, na páře, smažit, využít pomalé vaření, funkce odložený start nebo udržení teploty. Připravte si rychle, snadně a levně například klasický vývar, guláš, hovězí/vepřovou pečeni, kuře, těstoviny, masové kuličky, zelí, perkelt, brambory, rýži, luštěniny, jogurt a další skvělé pokrmy.

 

banner_blog_1037px_fin

Zpět do obchodu

Hodnocení obchodu