Objednávky expedujeme standardně do 1 pracovního dne. Pro vaši bezpečnost prosíme upřednostněte platbu kartou on-line předem.

Segedínský guláš | multifunkční tlakový hrnec TESLA

Maďarský klenot, který se stal oblíbeným pokrmem i českých domácností. Székelygulyás, jak jej Maďaři nazývají, je původem jídlem transylvánské etnické skupiny Székelů.

Zajímavostí je, že z hlediska maďarské kuchyně nejde o guláš. Ten by měl být podle maďarských měřítek výhradně hovězí a bez mléčných výrobků.

Ingredience

  • 500 g vepřového plecka
  • 3 cibule
  • špetka kmínu
  • olej
  • kávová lžička mleté červené papriky
  • sůl
  • mletý pepř
  • 3 polévkové lžíce hladké mouky
  • 500 g nakládaného zelí
  • 1/2 kelímku smetany (12 %)
2020-04-30 - segedínský guláš

Postup

Zapněte multifunkční elektrický tlakový hrnec TESLA EliteCook K70 na program Smažení. Cibuli nakrájejte nadrobno a nechte zesklovatět na oleji. Přidejte na kostky nakrájené maso, kmín a nechte osmahnout. Poté přidejte sůl, pepř, červenou mletou papriku a znovu osmahněte. Poté přidejte cca 4 dl vody a uzavřete hrnec. Zvolte program Maso na 12 minut.

Poté hrnec otevřete a přidejte nakládané zelí a asi 3 dl vody. Uzavřete a zapněte znovu na program Maso na 12 minut. Mezitím si připravte záklechtku tak, že rozpustíte 3 polévkové lžíce hladké mouky v cca 2,5 dl vody.

2020-04-30 - segedínský guláš-postup-1 2020-04-30 - segedínský guláš-postup-2 2020-04-30 - segedínský guláš-postup-3

 

Do uvařeného zelí přidejte maso, všechnu šťávu z tlakového hrnce a opět přiveďte do varu. Postupně vmíchejte záklechtku, až guláš dostatečně zhoustne. Nakonec přidejte půl kelímku smetany.

Servírujte v hlubokém talíři s houskovým knedlíkem nebo špeclemi. Ochutit můžete lžící zakysané smetany. Pokud raději servírujete v hrnci, můžete vyjmout nerezovou nádobu a dát na stůl, aby si každý naložil dle vlastního uvážení. Díky svému krásnému designu obohatí jakýkoliv stůl.
A jestli máte náhradní nerezovou nádobu, můžete v ní vařit další pokrm.

 

 


 

TESLA EliteCook K70

 

S multifunkčním elektrickým tlakovým hrncem TESLA EliteCook K70 můžete vařit pod tlakem, vyrobit si vlastní jogurt, vařit na páře, využít pomalé vaření nebo odložený start nebo si pochutnat na například na klasickém vývaru, guláši, hovězí/vepřové pečeni, kuřeti, těstovinách, masových kuličkách, zelí, perkeltu, bramborách, rýži, luštěninách a dalších - podobně jako v klasickém tlakovém hrnci.

 

Hodnocení obchodu