Šetrné lisování zachovává vitaminy a enzymy tam, kde rychlé zpracování selhává. Výkonné mixování zvládne to, na co pomalé lisování nestačí. V téhle kategorii najdete obojí - nástroje pro ty, kdo chtějí vědět, co pijí.
Proč na způsobu přípravy záleží
Ovoce a zelenina obsahují enzymy, vitaminy a minerální látky citlivé na teplo i oxidaci. Čím šetrněji surovina projde zpracováním, tím více z ní přechází do výsledného nápoje. Nízkootáčkové odšťavňovače proto pracují pomalým lisováním za studena - bez zbytečného zahřívání - a výsledkem je šťáva s přirozenou barvou, plnou chutí a vyšší výživovou hodnotou oproti průmyslovým džusům.
Mixéry jdou jinou cestou: místo oddělení dužiny ji rozmixují do hladké konzistence. Vzniká tak smoothie s vlákninou, husté pyré nebo krémová omáčka - záleží na tom, co do nádoby vložíte. Výkonný motor a kvalitní nože zvládnou mražené ovoce, kostky ledu i tvrdou zeleninu.
Dva přístupy, jeden cíl
| Šnekový odšťavňovač Pomalé lisování při nízkých otáčkách. Dužina se oddělí, šťáva zůstane čistá a světlá. Ideální pro ovoce, zeleninu i bylinkové extrakty. Tišší chod, šetrnější zpracování. | Výkonný stolní mixér Vysoký příkon a ostrá čepelová jednotka. Zpracuje celé suroviny včetně ledu a připraví smoothie, sorbet nebo mléčný koktejl. Rychlá příprava s automatickými programy. |
| Bezpečné materiály Nádoby a zásobníky jsou vyráběny z materiálů bez BPA a dalších nežádoucích sloučenin. Sklo a TRITAN odolávají zabarvení a nepřenášejí pachy ani chutě. | Snadná údržba Minimum dílů, logická konstrukce a možnost mytí v myčce. Čištění by nemělo být důvod, proč spotřebič odložit do skříně - a tady není. |
Co v kategorii najdete
Odšťavňovače jsou dostupné v různých provedeních lišících se velikostí plnicího otvoru, objemem nádob i výkonem motoru. Menší modely jsou kompaktní pro každodenní použití na pracovní desce, větší zvládnou celé kusy ovoce bez nutnosti předkrajování. Mixéry se liší příkonem, počtem automatických programů a typem mixovací nádoby - skleněná varianta je hygieničtější, plastová lehčí na přenášení.
Součástí výbavy bývají přídavné cestovní láhve pro přípravu nápojů přímo na cestu, pěchovadla pro bezpečné vkládání surovin nebo kartáčky pro údržbu. Funkce zpětného chodu a bezpečnostní pojistky víka jsou standardem, který oceníte při každodenním provozu.
