Bramborová polévka | multifunkční elektrický tlakový hrnec a horkovzdušná fritéza TESLA | videorecept
Bramboračka je typickou polévkou české kuchyně. Variant je jistě spousta, my vám však přinášíme recept, který lze připravit v našem skvělém multifunkčním elektrickém tlakovém hrnci a horkovzdušné fritéze TESLA.
Ingredience
- 2 lžíce sádla
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 1 celer
- 2 lžíce sušených hub
- 4 brambory
- 2 bobkové listy
- špetka muškátového květu
- 1 lžička drceného kmínu
- 1 lžíce majoránky
- houbové koření dle chuti
- sůl dle chuti
- voda pro zalití všech ingrediencí
- 2 lžíce bramborového škrobu
Postup
Do hrnce dejte sádlo. Zapněte hrnec a zvolte program Smažení. Jakmile se sádlo rozpustí, přidejte cibuli a nechte zapěnit. Poté přidejte na kostičky nakrájenou mrkev, petržel, celer a restujte, dokud se nezatáhne - díky tomu bude šťavnatější a výraznější. Následně přidejte namočené sušené houby a orestujte. Nakonec vložte na kostky nakrájené brambory a promíchejte. Chvíli orestujte a vypněte. Přidejte bobkový list, muškátový květ, drcený kmín, majoránku a houbové koření se solí. Na závěr zalejte vodou tak, aby byla veškerá zelenina ponořená. Dle potřeby dosolte.
Uzavřete víko hrnce a ventil nastavte na pozici Tlak. Poté zvolte program Polévka na 30 minut.
Po skončení programu opatrně odtlakujte. Po vypuštění páry otevřete víko. Ochutnejte, zda se vše dobře uvařilo a zda není zapotřebí dochutit. Zapněte program Smažení. Rozmíchejte si škrob ve vodě a jakmile začne polévka vařit, přilejte dle libosti do hrnce. Nechte zhruba 1 minutu provařit.
Následně vypněte hrnec a můžete servírovat. Dobrou chuť!
S multifunkčními elektrickými tlakovými hrnci TESLA EliteCook můžete vařit pod tlakem, na páře, smažit, využít pomalé vaření, funkce odložený start nebo udržení teploty. Připravte si rychle, snadně a levně například klasický vývar, guláš, hovězí/vepřovou pečeni, kuře, těstoviny, masové kuličky, zelí, perkelt, brambory, rýži, luštěniny, jogurt a další skvělé pokrmy.
