Vánoční polévka z kapra | multifunkční elektrický tlakový hrnec TESLA
Ingredience
- 2 hlavy z kapra
- mlíčí
- jikry
- 1 petržel
- 2 mrkve
- 1 cibule
- 1/2 celeru
- sůl
- 4 kuličky nového koření
- muškátový květ na špičku nože
- máslo
- hladká mouka
Postup
Očistěte hlavy z kapra a vložte do hrnce. Přidejte všechnu zeleninu vcelku (mrkev, petržel, cibuli, celer), sůl, nové koření a cca 2-2,5l vody. Uzavřete víko tlakového hrnce, zvolte program Polévka a nastavte na 45 minut. Po skončení programu opatrně upusťte páru a otevřete víko. Vývar přeceďte. Z uvařených hlav oberte maso a přidejte do přecezeného vývaru. Uveďte vývar znovu do varu zapnutím programu Smažení. Následně přidejte muškátový květ, pokrájené mlíčí a jikry. Krátce povařte a zahustěte připravenou zásmažkou z másla a hladké mouky. Podávejte například s osmaženými kostičkami rohlíku na másle.
S multifunkčními elektrickými tlakovými hrnci TESLA EliteCook můžete vařit pod tlakem, vyrobit si vlastní jogurt, vařit na páře, využít pomalé vaření nebo odložený start nebo si pochutnat na například na klasickém vývaru, guláši, hovězí/vepřové pečeni, kuřeti, těstovinách, masových kuličkách, zelí, perkeltu, bramborách, rýži, luštěninách a dalších - podobně jako v klasickém tlakovém hrnci.
